Dư acid dạ dày có nguy hiểm không? Nguyên nhân do đâu?

Acid dạ dày đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, lượng axit trong dạ dày sẽ bị thay đổi trong quá trình sinh hoạt và ăn uống của mỗi người. Việc tiết axit quá mức có thể dẫn đến tình trạng dư acid dạ dày, gây bào mòn niêm mạc dạ dày, viêm loét, thủng dạ dày, xuất huyết tiêu hóa,….đây là nguyên nhân dẫn đến các căn bệnh nguy hiểm liên quan đến dạ dày. 

1. Acid dạ dày là gì? Nó có vai trò như thế nào?

Thành phần chính của axit dạ dày acid chlohidric. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc tiêu hóa, nhào trộn thức ăn, giúp hòa tan các muối khó tan, là chất xúc tác cho các phản ứng thủy phân protein, gluxit… tạo độ pH cần thiết để hoạt hóa pepsinogen thành pepsin và tạo môi trường pH thích hợp cho pepsin hoạt động. Ngoài ra nó còn có vai trò sát khuẩn, tiêu diệt các vi khuẩn có trong thức ăn, chống nhiễm khuẩn đường tiêu hóa. Đây là lý do hầu như không có vi khuẩn nào sống được trong môi trường dạ dày.

Xem thêm: Biểu hiện đau bao tử

 4 vai trò quan trọng của axit dạ dày:

• Thúc đẩy quá trinh tiêu hóa thức ăn và làm rỗng dạ dày;
• Kích thích ruột non à tụy sản xuất ra các enzyme tiêu hóa để phân hủy chất béo, protein
• Tiêu diệt các vi khuẩn có hại, chống nhiễm khuẩn đường tiêu hóa
• Có vai trò quan trọng đối với việc đóng – mở các van tâm vị và môn vị.

2. Khi nào được gọi là dư acid dạ dày? Có những nguyên nhân nào gây dư acid dạ dày?

Dư axit dạ dày là Khi nồng độ axit vượt khỏi ngưỡng 0,0001 mol/l – 0,001 mol/l (pH < 3,5), khiến cơ thể mất đi sức đề kháng, dạ dày mất đi môi trường lý tưởng và gây nhiều bệnh mãn tính như ưng thư, sỏi thận, béo phì… Dư acid dạ dày có thể gây ra bởi những nguyên nhân sau:

• Uống nhiều rượu bia, hút thuốc

Rượu bia còn làm tăng nguy cơ tổn thương niêm mạc dạ dày do ức chế sự tạo thành chất nhầy, đồng thời kích thích  tiết ra nhiều axit dịch vị. Nếu uống quá nhiều rượu bia, Lượng axit trong dạ dày tăng cao làm tổn thương nặng tại ổ viêm, có nguy cơ gây loét, thủng dạ dày và lâu dài dẫn tới biến chứng nghiêm trọng là ung thư dạ dày.

• Chế độ ăn uống thiếu khoa học

Ăn uống thất thường, ăn không đúng bữa cũng là nguyên nhân khiến dạ dày tiết nhiều axit. Những thói quen gây hại như ăn uống quá mức, ăn quá nhanh hoặc vận động ngay sau khi ăn cũng có thể kích thích dạ dày bài tiết dịch vị.

Sử dụng đồ ăn có nhiều dầu mỡ, ăn quá cay, hay ăn vặt. Dung nạp quá nhiều thức ăn chứa nhiều axít (nước ngọt có gas, trái cây có vị chua,…)

Tham khảo: Chữa trào ngược dạ dày bằng đông y

• Stress, làm việc quá sức

Căng thẳng là trạng thái tâm lý có hại khiến dạ dày gây ra nhiều loại bệnh trong cơ thể đặc biệt là dư axit dạ dày. Căng thẳng kéo dài làm rối loạn hoạt động của hệ thần kinh não – ruột khiến dạ dày tăng bài tiết dịch vị, đường ruột hoạt động kém, tăng nguy cơ táo bón, đầy bụng, khó tiêu,…

• Nhiễm khuẩn bệnh Hp

Vi khuẩn Helicobacter pylori (vi khuẩn Hp) là một loại trực khuẩn gram âm sinh sống trong dạ dày người. Thực tế, vi khuẩn Hp không trực tiếp kích thích dạ dày tăng tiết axit. Tuy nhiên, sự xuất hiện của loại vi khuẩn này có thể khiến môi trường trong dạ dày bị thay đổi, từ đó kích thích cơ quan này co bóp và tăng tiết axit bất thường.

• Hội chứng Zollinger-Ellison

Hội chứng Zollinger-Ellison xảy ra khi xuất hiện một hoặc vài khối u gastrin ở tụy, tá tràng hoặc một số cơ quan tiêu hóa khác. Các khối u này tiết ra hormone gastrin nhằm kích thích tế bào viền sản sinh axit nhiều bất thường.

Hiện nay, nguyên nhân gây ra hội chứng Zollinger-Ellison vẫn chưa được xác định. Tuy nhiên các nhà khoa học nhận thấy hội chứng này có liên quan đến bệnh đa u tuyến nội tiết loại 1.

3. Dư acid dạ dày có nguy hiểm không?

Như chúng ta đã biết, HCl là một axit mạnh. Trong công nghiệp, HCl là thành phần của các loại chất tẩy rửa bởi khả năng ăn mòn mạnh mẽ của nó. Đối với cơ thể con người, ngoài dạ dày, các bộ phận khác không thể thích nghi với axit này. Niêm mạc dạ dày có 5 lớp cơ dày có thể để chịu được các axit trong dạ dày. Một lớp chất nhầy được tiết ra bởi các tế bào biểu mô dạ dày bảo vệ các tế bào dạ dày khỏi bị axit ăn mòn.

Tuy nhiên, thực quản lại không có bất kỳ cơ chế bảo vệ như vậy. Khi cơ vòng thực quản dưới (LES) có nhiệm vụ hạn chế dòng chảy ngược của acid dạ dày vào thực quản khi không hoạt động hiệu quả, sẽ làm thực quản  tiếp xúc với axit trong dạ dày và trở nên viêm.

Xem thêm: Cách trị đau bao tử tại nhà

Thừa axit dạ dày gây các bệnh lý: ợ chua, ợ nóng, đắng miệng, viêm loét dạ dày, đau dạ dày, trào ngược dạ dày… Thậm chí, nếu để tình trạng dư axit lâu ngày không khắc phục có thể gây ra lở loét bao tử, xuất hiện dạ dày.

Ngoài ra, dư thừa axit có thể ăn mòn cơ thể, khiến cho cơ thể bạn mất đi sức đề kháng dễ dàng mắc những bệnh nghiêm trọng mạn tính như: gout, ung thư, sỏi thận, loãng xương, béo phì, lão hóa…

Bệnh dư axit trong dạ dày là một căn bệnh không quá nguy hiểm, nếu bệnh nhân được điều trị kịp thời. Tuy nhiên, khi có các dấu hiệu nghi ngờ bị dư acid dạ dày, hãy liên hệ với các bác sỹ hoặc các chuyên gia y tế được nhận được sự tư vấn, thăm khám kịp thời.